东京文学 DONGJING WENXUE 2010 No.12 P.123
浅谈二战后日本人饮食生活的新特点
李婷
摘 要：传统的日本饮食崇尚自然,注重追求食材的自然风味、样式、色泽、以及食器的选择.二战后日本的社会生活发生了变化,作为日本文化一部分的日本饮食生活由于吸纳了诸多新鲜的元素,呈现出了很多新特点. 关键词：日本饮食生活;新特点
参考文献：
[1]细川英雄.日本事情ハンドフツク[M].大修馆,1995. [2]日本文化を中国语で紹介する[M].ナツメ社,1995. [3]コンビニフアミレス回転寿司[M].中村靖彦、文芸春秋,1998. [4]佐()木瑞枝.日本事情[M]北星堂書店,1987. [5]徐静波.日本饮食文化:历史与现实[M].上海:上海人民出版社,2009.
出版日期：2010年12月30日
